Exquises Esquisses Grenache Blanc-Syrah Rosé
エクスキジーズ・エスキス・グルナッシュ・ブラン・シラー・ロゼ
テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】イチゴ、ラズベリー、白い花、ハーブの香りが広がります。さらに、柑橘系のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはしっかりとした酸味が広がり、フィニッシュはクリスプで心地よい後味に仕上がっています。 【余韻】程よい長さで、フルーツの余韻が楽しめます。
エクスキジーズ・エスキス・グルナッシュ・ブラン・シラー・ロゼは、ラングドック地方に位置するシャトー・メイランディが生産するロゼワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味豊かなワインが特徴です。このワインは、果実のフレッシュさと優雅さを兼ね備え、食事と合わせるのに最適な選択肢となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵を行います。発酵後は、ステンレスタンクで熟成し、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出すことを重視しています。熟成期間はおそらく数ヶ月に及ぶでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクから薄いオレンジの色調が見られ、輝きは明るく、軽やかな粘性が感じられる。
香り
最初は新鮮な赤い果実、特にイチゴやラズベリーの香りが優勢。時間が経つにつれて、花の香りや軽やかなハーブのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな酸味が心地よく、中盤は果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。後味はスムースで粘性があり、余韻に清涼感が残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できる。アペリティフや軽い料理、特に魚介料理と合わせるのに最適なワイン。