テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】柑橘類、青リンゴ、白い花、ミネラル感が広がります。さらに、微かにハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで酸味が心地よく、中間では果実の甘味が広がります。フィニッシュはクリーンで、後味にミネラル感が残ります。 【余韻】スッキリとした余韻が長く、フルーティーな香りが印象的です。
マリコ・ヴィンヤード・シャルドネ・アンウッデッドは、勝沼のシャトー・メルシャンが手がける白ワインです。このワインは、シャルドネの特性を引き出すためにオーク樽を使用せず、フレッシュでクリスプな味わいを実現しています。勝沼のテロワールは、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、果実味が豊かに育まれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、冷温発酵を行い、オーク樽を使用せずに醸造されています。発酵後、ステンレスタンクで熟成され、フレッシュな果実味を保つことに重点が置かれています。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（1件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐと軽やかに広がる。
香り
開けたては新鮮な柑橘類の香りが主体で、特にレモンとグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、青リンゴや白い花の香りが顔を出し、より複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が際立ち、軽快な印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。酸がしっかりとしたバランスを保ち、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に海鮮料理や軽めの鶏肉料理と合わせると良い。全体として非常に楽しめる白ワイン。