テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、ほんのりとした花の香りが加わります。ハーブのニュアンスも感じられ、複雑さを演出しています。 【味わい】アタックは軽やかで、フルーティーな要素が口いっぱいに広がります。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュに向けて爽やかさが際立ちます。 【余韻】中程度の余韻があり、果実の甘さと酸味が心地よく残ります。
ボルドー・ロゼは、フランスのボルドー地方で生産される魅力的なロゼワインです。シャトー・メルレによって造られ、この地域特有のテロワールが反映されたワインは、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えています。ボルドーの気候と土壌が育むブドウから、果実味豊かな味わいを引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ボルドー・ロゼは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成には主にステンレスを使用し、フレッシュさを保つため、熟成期間は短めに設定されることが多いです。具体的な熟成期間は不明ですが、数ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちます。
香り
開いた直後は新鮮なベリーやグレープフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれて花のニュアンスやミネラル感が感じられるようになります。全体的にフルーティで爽やかです。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな果実味が広がります。中盤では酸がしっかりと感じられ、心地よいバランスを保っています。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導するクリーンな味わいです。
総合
2021年のボルドー・ロゼは今が飲み頃で、軽やかな夏の料理やアペリティフにぴったりです。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュさを楽しむために早めに楽しむことをお勧めします。