テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマでは黒果実（ブラックベリー、プルーン）が主となり、次第にハーブやスパイス（タイム、黒胡椒）を感じます。第三アロマには、熟成によるバニラや皮革の香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間では、フルーティーさとともにミネラル感が現れ、フィニッシュでは長い余韻と共にスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、リッチな果実味が感じられます。
レ・オー・ド・メイニー・サン・エステフは、シャトー・メイニーが手がける高品質な赤ワインで、ボルドーのサン・テステフ地区に位置しています。この地域は、優れたテロワールと土壌条件に恵まれており、特にメルロやカベルネ・ソーヴィニヨンが育成される場として知られています。ワインは深い色合いと豊かな味わいを持ち、厳選されたぶどうから作られるため、エレガントでありながら力強い印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、約12ヶ月間熟成されると推定されます。これにより、果実味とタンニンのバランスが整い、複雑な風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。ほのかなバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでしなやか。余韻にはほのかなスモーキーさが残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年先までが見込まれ、熟成ポテンシャルも十分。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なシーンでの楽しみを提案したい。