テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、やや濁りが見られる。 【香り】果実のアロマが際立ち、ブラックカラントやプラムに加え、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの風味が広がり、タンニンはしっかりしている。中間では果実味と酸味のバランスが絶妙で、フィニッシュはスムーズで長い。 【余韻】余韻は長く、ダークチェリーとスパイスの風味が持続する。
シャトー・メイニーは、ボルドーのサン・テステフ地区に位置する歴史あるワイナリーで、卓越した赤ワインを生産しています。この地域特有のテロワールが、深みと複雑さのあるワインを生み出します。サン・テステフは、フルボディで力強いワインが特徴で、メイニーもその例に漏れず、品質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理された発酵が行われ、マセレーションが十分に行われることで、果実の風味が引き出されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さや丸みを与えるために数ヶ月間の熟成が行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透き通った輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、若干の紫色が感じられる。全体的に非常に美しい外観。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの熟した果実の香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。アーシーな香りやわずかにハーブの要素も感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸がしっかりと支えている。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残り、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、今後の熟成によって更なる複雑さが期待できる。特別な食事や集まりにぴったりのワインで、赤身肉や濃厚な料理と相性が良い。