テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、さらにスパイスや土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの中に柔らかいタンニンが広がります。中間は果実味とミネラル感が調和し、フィニッシュではほのかなバニラとオークの風味が感じられます。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が続きます。
ペサック・レオニャンのシャトー・ミレボーは、ボルドーのクリュ・クラッセに位置する優れたワイナリーです。この地域は、優れたテロワールと気候条件に恵まれ、特に赤ワインの生産で知られています。シャトー・ミレボーは、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出し、熟成を経て複雑さを増すことで、世界中のワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ブラックチェリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
柔らかいタンニン
凝縮感
ミネラル感
料理との相性
赤身肉のグリル
ラム肉のロースト
チーズプレート
トリュフのパスタ
焼き野菜のマリネ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに豊かな風味を加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを示している。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香りが広がってくる。時間経過で香りの層が増し、複雑さが感じられる。
味わい
アタックは滑らかで豊か、果実味がしっかりとした中盤へと展開し、タンニンは上品でシルキー。酸はバランスが良く、全体の味わいを引き締めている。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深い味わいが楽しめる可能性がある。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5