テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、バラの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトリュフの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではタンニンが滑らかに溶け込み、フィニッシュではリッチでバランスの取れた味わいが楽しめます。 【余韻】長く続く余韻に、スパイスやカカオのニュアンスが残ります。
ピュイセギャン・サン・テミリオンは、ボルドーの有名な産地であるサン・テミリオンに位置する赤ワインです。シャトー・モリーによって生産され、この地域のテロワールを反映した豊かな風味を持ちます。サン・テミリオンの特徴的な土壌と気候が、魅力的なワイン造りに寄与しており、フルボディでありながらも滑らかな飲み口が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われると推定され、熟成はオーク樽で数ヶ月行われることが一般的です。これにより、果実味が際立ち、複雑さが増すことでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、濃厚な色調を持ち、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性も感じられ、グラスの壁にゆっくりと滲む。色合いは若々しく、期待感を高める。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、奥行きのある香りに変化する。樽由来のトースト香も感じられ、心地よい複雑さがある。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかでありながら存在感がある。全体的にバランスが良く、フルーティーさと酸味が調和し、飲みごたえを感じる。
総合
2021年のヴィンテージは、若いうちから楽しめるが、数年の熟成を経ることでより深い味わいを引き出すポテンシャルを秘めている。肉料理やチーズとの相性も良く、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめる。