Angelique de Monbousquet Saint-Émilion Grand Cru

アンジェリーク・ド・モンブスケ・サン・エミリオン・グラン・クリュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、バラやハーブのニュアンスが感じられます。熟成により、バニラやスパイスの香りも広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の濃厚な味わいが口中に広がります。中間にはしっかりとした構造があり、フィニッシュはクリーミーで長い余韻が続きます。 【余韻】フルーティな余韻が心地よく、スパイスの香りが残ります。

アンジェリーク・ド・モンブスケは、フランスのサン・テミリオンの高品質な赤ワインで、シャトー・モンブスケが生産しています。このワインは、サン・テミリオンの豊かなテロワールから生まれ、果実味とボディのバランスが絶妙です。グラン・クリュとしての位置づけは、高品質なブドウ栽培と徹底した醸造プロセスに支えられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティさ
バランスの良さ

料理との相性

ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ダックコンフィ
バーベキューの肉料理

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成は約12ヶ月行われ、ワインにリッチな風味と複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスも見受けられる。

香り

開いた直後は黒系果実やプラムのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやトースト香が感じられる。さらに、土や皮革のニュアンスが加わり、奥深い香りへと変化する。

味わい

アタックは豊かで力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸のバランスも良好。余韻にはほのかな甘さとスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は2023年から2035年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚なチーズとのペアリングに最適で、特別な場面でも楽しめる一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5