テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白い花、柑橘類、青リンゴ、アカシアの花が香り立ち、徐々にバターとトーストのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が口中に広がり、中間ではミネラル感が強調され、フィニッシュには微かなスパイス感が感じられる。 【余韻】長く、フレッシュな酸味が印象的。
ブラン・デ・クセプションは、シャトー・モンブスケによって生産される特別な白ワインです。サン・テミリオン・グラン・クリュのテロワールを活かし、ミネラル感が豊かで、果実味と複雑さが調和した一杯です。シャトーは優れたワイン造りの伝統を持ち、選りすぐりのぶどうを使用している点が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
アカシアの花
青リンゴ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
ミネラル感
フレッシュさ
バランスの良さ
複雑さ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
バターソースのパスタ
サラダ・ニソワーズ
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つことを重視しています。熟成はフレンチオークの樽で行われることが一般的で、数ヶ月から1年程度の期間、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや黄金色へと変化し、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で美しい外観を持つ。
香り
開いた直後は、柑橘系のフルーツや白い花の香りが広がり、時間が経つとトロピカルフルーツやミネラルのニュアンスが現れる。複雑さが増す香り。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな味わいが続く。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらなる深みが期待できる。アペリティフやシーフードとのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5