テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香が主体で、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】滑らかなアタックから、中間にかけて果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュでは、心地よい酸味がバランスを取る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの香りが残る。
ブレイ・コート・ド・ボルドー・ルージュは、シャトー・モンコンセイユ・ガザンによって生産される赤ワインで、ボルドーの豊かなテロワールを反映しています。このワインは、地元の気候と土壌の特性を活かし、豊かなフルーツ感とバランスの取れた酸味を持つことで知られています。ブライ・コート・ド・ボルドーは、ボルドー地域の中でも注目されているアペラシオンで、品質の高いワインが生産されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つ工夫がされています。熟成はオーク樽で数ヶ月行われ、ワインに複雑さと深みを加えています。全体として、クラシックなボルドースタイルを意識した仕上がりです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが優勢で、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりとしている。中盤では酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが心地よい。余韻にかけて果実とスパイスのハーモニーが広がる。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらなる深みが期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事とともに楽しむシーンに最適。