テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放っています。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルやシトラスが広がり、第二アロマとして微かなバターやトーストの香りも感じられます。第三アロマには繊細なミネラル感が漂っています。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく感じられ、中間には豊かな果実の甘さとミネラル感が広がります。フィニッシュはクリーンでスムーズです。 【余韻】余韻は中程度の長さで、シトラスの風味が残ります。
ボルドー・ブランは、フレッシュでフルーティな白ワインとして知られ、シャトー・モン・ペラが手掛けるこのワインは、ボルドーの豊かなテロワールを反映しています。生産者は、伝統と革新を融合させたアプローチで知られ、地域特有のぶどう品種を使用して、バランスの取れた味わいを作り出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵させることにより、果実味を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度です。これにより、ワインは複雑さと深みを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい麦わら色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、清涼感を感じさせる。
香り
開けた直後は、柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが漂い、全体的にフレッシュさが際立つ。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では、酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが心地良い。全体的に軽快で飲みやすい。
総合
2022年は飲み頃が早く、今から楽しむのに適している。熟成ポテンシャルは控えめだが、数年の熟成も可能。アペリティフやシーフード料理に合うシーンで楽しむのがオススメ。