Cuvée Tradition Coteaux d'Aix-en-Provence Rouge
キュヴェ・トラディション・コトー・ダックス・アン・プロヴァンス・ルージュ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、やや濁りが見られる。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックチェリー）、ハーブ、スパイス、そしてわずかに土の香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味の豊かさが印象的。中間はふくよかで、スムーズなタンニンが心地よく感じられ、フィニッシュはスパイシーで長い余韻が残る。 【余韻】フルーティな風味とスパイスが心地よく続く。
Cuvée Tradition Coteaux d'Aix-en-Provence Rougeは、フランスの南部、プロヴァンス地方のコトー・デクス・アン・プロヴァンスで生産される赤ワインです。生産者のシャトー・モンタウローネは、地元特有のテロワールを生かしたワイン造りに定評があり、豊かな風味とバランスの取れた味わいが特徴です。このワインは、地域の伝統を反映したスタイルで、食事とともに楽しむことができる上質な一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成は、フレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、若々しさを保った印象を与える。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーでありながら、複雑さも併せ持つ香り。
味わい
アタックは滑らかで優雅。中盤では果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが舌に残る。酸のバランスが良く、全体的に調和の取れた味わい。
総合
現在飲み頃を迎えており、今後3〜5年の熟成が期待できる。ディナーや特別な集まりにぴったりで、肉料理との相性が良い。