テイスティングノート
【外観】淡い金色で輝きがある。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第にバターやトースト、バニラのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、酸味と果実味のバランスが絶妙。中間では豊かなコクが広がり、フィニッシュに向けてクリーンな余韻が続く。 【余韻】長めで、微かなトーストの香ばしさが感じられる。
シャルドネは、ナパ・ヴァレーで高い評価を得ている白ワインの一つです。シャトー・モンテレーナは、カリフォルニアのワイン生産の先駆者として知られ、特にその品質とスタイルにおいて一貫した優れた成果を上げています。このワインは、豊かなテロワールが生み出すフルーティーでバランスの取れた特徴を持ち、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、木樽での発酵が行われ、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。発酵中にバターのような風味を引き出すために、マロラクティック発酵も行われることが多いです。熟成期間は通常10ヶ月から12ヶ月で、ワインに深みと複雑さを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、グリーンがかった色調が特徴。明るく、透明感があり、粘性は中程度でグラスに沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は柑橘類やリンゴのフレッシュな香りが感じられ、少しのバニラやトースト香が混ざる。時間が経つにつれて、ナッツやクリームのニュアンスが出てきて、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地良い。中盤では、クリーミーなテクスチャーと共に、黄桃やパイナップルのフレーバーが広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役。
総合
2020年ヴィンテージは非常にバランスが良く、今飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年の間にさらなる複雑さが期待できる。食事との相性も良く、魚介料理やクリーム系のパスタと楽しむのがおすすめ。