Pomerol

ポメロル

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香、第二アロマにはほのかなスパイス、第三アロマにはバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味があり、中間でしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュはスムーズでエレガントです。 【余韻】余韻は長く、果実の甘さとスパイシーさが残ります。

シャトー・モンヴィエルはフランスのボルドー地方、ポムロールに位置するワイナリーで、豊かなテロワールが生み出す高品質な赤ワインで知られています。この地域は、特にメルローを主体としたブレンドワインが有名で、柔らかなタンニンと豊かな果実味が特徴です。モンヴィエルは、アペラシオンとしてのポムロールの特性を生かし、洗練されたスタイルを追求しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
カシス
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

スパイス
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな果実味
シルキーなタンニン
豊かなボディ
エレガントなフィニッシュ

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
ポルトベロのグリル
トリュフパスタ
チーズの盛り合わせ

醸造について

ワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成には、フレンチオークを使用し、約12-18ヶ月間寝かせることで、複雑な風味を引き出しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感がありながらも、濃厚な印象を与える。

香り

最初は熟したプラムやチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘みが口全体に広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝賀の場にぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5