テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒ベリーやプラムの果実香が豊かで、少しのバラやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンがあり、果実の甘味と酸味が絶妙に調和している。フィニッシュでは、スパイスのニュアンスが心地よく残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が感じられる。
シャトー・モリヨンが生産するサン・テミリオン・グラン・クリュは、ボルドー地方の特別なテロワールから生まれる赤ワインです。この地域は、優れた赤ワインの生産地として知られ、特にメルローやカベルネ・フランが有名です。シャトー・モリヨンは、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させ、品質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12〜18ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、エッジにはわずかに紫色が見える。粘性は中程度で、グラスの縁に滞留した液体がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が優勢で、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、トーストしたオークの香りが顔を出す。全体としてフルーティでありながら、深みのある複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では、柔らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイシーなニュアンスが残り、全体としてしっかりとした構成を持つ。
総合
現在飲み頃であり、数年の熟成によってさらに魅力が増す可能性がある。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンに適している。