テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒系果実（ブラックカラント、プラム）やスパイスに加え、かすかなハーブの香りも感じられる。さらに、熟成によるバニラや革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが印象的。中間は果実味が豊かで、しっかりとしたボディを感じる。フィニッシュは長く、バランスの良い酸味が心地よい。 【余韻】余韻は長く、ほのかなスパイスと果実味が残る。
サン・テステフはボルドーのメドック地区に位置する著名なアペラシオンで、特に力強い赤ワインを生産します。シャトー・モランはこの地域の小規模な生産者であり、伝統的な手法を用いて高品質なワインを造っています。テロワールは粘土石灰質土壌が特徴で、赤ワインには深い色合いと豊かな風味が期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャトー・モランでは、伝統的な発酵方法を用いて赤ワインを醸造しています。発酵はステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常18ヶ月程度で、ワインはバランスと複雑さを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性を感じる。色調は濃く、艶やかさが目を引く。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フルボディの印象。中盤では黒い果実の風味が広がり、しっかりしたタンニンと酸味がバランスよく調和する。余韻にはわずかにスパイシーなニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや祝いの場に最適。全体的にバランスが良く、洗練された印象。