テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、透明度は高い。 【香り】黒い果実の香りが中心で、プラムやブラックベリーに加え、スパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間は滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかな木の香りが漂う。 【余韻】長い余韻に果実の甘さとスパイシーさが残る。
ピュイセギン・サン・テミリオンは、ボルドーのサン・テミリオン地区に位置し、特にメルロ品種が主に栽培されている地域です。シャトー・ムシェは、伝統的な手法を用いて高品質の赤ワインを生産することで知られています。このワインは、フルボディで豊かな風味を持ち、食事との相性も良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
ブラックベリー
スミレ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮
ラムのロースト
チーズプレート
グリルした野菜
キノコのリゾット
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すための手法が採用されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えることを目指しています。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃淡は中程度からやや濃い。輝きは明るく、粘性もしっかりとしている。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが支配的で、特にブラックベリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、黒果実の風味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地良い。全体的にバランスがよく、余韻にかけてフルーティーさが残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。友人との集まりや特別なディナーにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5