テイスティングノート
【外観】深いルビー色、透明度は高いです。 【香り】第一アロマには熟したブラックチェリーやプラム、第二アロマにはほのかなスパイスとバターの香り、第三アロマとしてはバニラや軽い革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、ミディアムボディで程よい酸味を持ち、中間で果実味が広がり、フィニッシュは滑らかで余韻が心地よいです。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さとスパイシーさが残ります。
ムーリス・アン・メドックはボルドー地区に位置し、特にメドック地区の一部として知られています。シャトー・ムーラン・ア・ヴァンは、豊かな土壌と温暖な気候を活かし、力強くエレガントな赤ワインを生産しています。この地域はカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローを中心に、バランスの取れたワイン作りが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
軽い革
フレーバー
柔らかな口当たり
ミディアムボディ
程よい酸味
滑らかなタンニン
料理との相性
ローストビーフ
ラムのグリル
チーズ盛り合わせ
キノコのリゾット
ダークチョコレートのデザート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵を経た後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12〜18ヶ月と推測され、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が豊か。視覚的には濃厚さが感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが支配的で、特にブラックベリーやカシスのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや木の香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味が広がり、奥行きが感じられる。タンニンは滑らかで、酸もしっかりとしたバランスを保っている。
総合
現在飲み頃でもあるが、さらに数年の熟成でさらなる深みが出ると予想される。バーベキューや赤身の肉料理と合わせるのが最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%