テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濁りはない。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、バニラやオークの香りも広がる。 【味わい】アタックはフルーティで力強く、中間でしっかりとしたタンニンが広がる。フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】果実味とスパイスが持続し、心地よい余韻を楽しめる。
シャトー・ムーラン・ド・マレットはボルドー地区に位置するワイナリーで、伝統的な製法を守りながら高品質な赤ワインを生産しています。ボルドーのテロワールは、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、果実味とミネラル感のバランスが取れたワインを生み出します。ワインはエレガントで、複雑な香りと味わいを持ち、地域を代表する存在となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われることが推測され、熟成はフレンチオーク樽で行われる可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実の風味を引き出すための配慮がなされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、グラスの縁にかけてはわずかに紫がかったトーンが見られる。粘性も良好で、スワリングするとしっかりとした涙が形成される。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが中心に感じられ、特にチェリーやプラムのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土、わずかなバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはしっかりとしていて、赤い果実が口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味はバランスよく、心地よい余韻をもたらす。全体的に構成が良く、飲みごたえがある。
総合
2020年のボルドーは飲み頃が早いとされ、今から楽しむのに適している。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年の熟成が期待できる。友人との集まりや特別なディナーにぴったりのワイン。