テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリーやカシス）、スパイス、バラ、ハーブの香りが豊かに広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかり。中間はしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュでは心地よい酸味とともに、深い余韻が楽しめます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実の風味が残ります。
シャトー・ムーラン・ド・ヴィニョルはボルドー地方に位置するワイナリーで、伝統的な手法を用いて高品質な赤ワインを生産しています。この地域の特有のテロワールが反映されたボルドー・ルージュは、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。フルボディの赤ワインとして、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインの個性を引き出すために、適切なタイミングで瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、黒い果実のニュアンスが感じられる。輝きがあり、粘性も中程度で、グラスの側面にしっかりとした脚が見られる。
香り
開いた直後には、黒いベリーやプラムの熟した香りが立ち上る。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りがほんのりと香ばしさを加え、複雑さを増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられ、すぐに中盤ではしっかりとしたタンニンが現れる。酸味は心地よく、全体を引き締め、余韻には果実の風味が長く残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後の熟成によりさらに深みを増す可能性がある。バーベキューや肉料理と合わせるのが推奨される。