テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感がある。 【香り】第一アロマには黒系果実（ブラックベリー、カシス）、花の香り（バラ）、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディながらも豊かな果実味が広がり、スパイスや土のニュアンスが中間に現れる。フィニッシュは滑らかなタンニンを伴い、バランスが良い。 【余韻】余韻は心地よく、果実とスパイスの香りが持続する。
シャトー・ムーラン・デ・ロレが手がけるピュイセギャン・サン・テミリオンは、ボルドーのフルボディな赤ワインとして知られています。特にこの地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、芳醇な果実味と深みのある味わいが特徴です。エレガントでありながら力強いスタイルは、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
カシス
バラ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸
スパイシーさ
料理との相性
赤ワイン煮込み
グリルした羊肉
鴨のコンフィ
熟成チーズ
トリュフを使った料理
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、グラスに注ぐと輝きを放つ。粘性も感じられ、豊かな果実感を予感させる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスも感じられるようになる。全体的にバランスの取れた香りが広がる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤では柔らかなタンニンが現れ、適度な酸味が全体を引き締める。余韻には心地よいスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや家族の集まりにぴったりのワインで、時間と共にその魅力が増していく。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5