テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒い果実の香りが広がり、続いてスパイスやハーブの香りが感じられる。熟成によるバニラや革のニュアンスも。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、タンニンは滑らか。中間ではバランスの取れた酸味が広がり、フィニッシュにかけて心地よい余韻が続く。 【余韻】長く続き、スパイスとフルーツの余韻が感じられる。
シャトー・ムーラン・カノン・フロンザックは、フランスのフロンザック地区に位置する赤ワインです。このワインは、シャトー・ムーラン・ペイ・ラブリーによって生産されており、地域の特性を活かした豊かな味わいが特徴です。フロンザックは、ボルドーの近隣にあり、優れた土壌と気候条件がワインの品質に寄与しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインの風味を深めることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見えます。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を残します。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主体で、特にブラックチェリーとプラムが感じられます。時間が経つにつれ、スパイスや軽いバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸が心地よく、柔らかなタンニンが全体を包み込みます。酸味とタンニンのバランスが良く、飲み応えがあります。
総合
2016年のヴィンテージは今から飲み頃で、さらなる熟成ポテンシャルも感じられます。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事を引き立てるワインです。