Chateau Graveyron Poujeaux Moulis-en-Médoc

シャトー・グラヴェイロン プージョー・ムーリス・アン・メドック

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、土やミネラルの複雑な香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘味と酸味のバランスが絶妙。中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュに向けて余韻を持たせます。 【余韻】長い余韻があり、ほのかなスパイスの風味が残ります。

シャトー・グラヴェイロン プージョー・ムーリス・アン・メドックは、ボルドー地方のムーリス・アン・メドックで生産される赤ワインです。シャトー・ムーリスの厳格な品質管理のもと、地元のテロワールを反映したワインとして位置づけられています。この地域は優れたカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローの栽培に適しており、深い味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
ミネラル感

料理との相性

赤ワイン煮込み
ローストビーフ
鶏肉のハーブ焼き
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、これによりワインに深みと複雑さが加わります。

ヴィンテージ

3件)

外観

深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感があり、視覚的に魅力的である。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。土の香りやハーブの香りも感じられ、バランスが良い。

味わい

アタックはしっかりとしており、フルボディの印象。中盤では果実味とともに、滑らかなタンニンが感じられ、酸も程よく存在感を示す。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。

総合

今後数年の間に飲み頃を迎えそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理と合わせると良いシーンで楽しめるだろう。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5