テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒チェリーやプラムの果実香から始まり、次第にスパイシーな香りが立ち上がる。さらに、ハーブのようなニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かなフルーツ感が広がる。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが存在感を示す。フィニッシュは穏やかで、香ばしいスパイスの余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーな風味が特徴的。
レ・ドゥ・フレール・ミネルヴォワは、シャトー・ムローが生産する赤ワインで、フランス南部のミネルヴォワ地域に位置しています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かなフルーツ感とスパイスのニュアンスを持つワインが生み出されます。このワインは、シンプルながらも深みのある味わいで、食事との相性も良いことから、日常使いにも適した一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされている可能性があります。熟成はオーク樽で行われることが多く、一般的に6ヶ月から12ヶ月程度の期間が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を透過すると明るい紫の輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした涙を残す。
香り
開封直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが主体。時間経過とともに、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはしっかりしており、果実味が豊か。中盤では酸味が顔を出し、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、余韻にかけて心地よい渋みが感じられる。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えるのに数年の熟成が必要だが、今からでも楽しめる。バーベキューや赤身肉料理と相性が良い。