Fleur d’Eglantine Costières-de-Nîmes
フルール・デ・グランティーヌ・コスティエール・ド・ニーム
テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの果実香に、白い花やハーブのニュアンスが重なる。 【味わい】アタックは軽やかで、酸味が心地よく中間ではフルーティーな味わいが広がり、フィニッシュにかけてミネラル感が感じられる。 【余韻】爽やかな余韻が続き、果実の余韻が楽しめる。
フルール・デ・グランティーヌ・コスティエール・ド・ニームは、南フランスのコスティエール・ド・ニーム地区で生産されるロゼワインです。シャトー・ムルグ・デュ・グレは、この地域のテロワールを活かしたワイン造りを行っており、地元の気候と土壌が生み出す独自のキャラクターが特徴です。本ワインは、軽やかでありながら深い味わいを持つ、食事との相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、フレッシュさを保つために短期間熟成されていると推測されます。また、果実の香りを活かすために、樽熟成は行われていない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
このロゼワインは淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面に少し残る。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれ、白い花や柑橘系のニュアンスが加わる。全体にバランスが良く、心地よい香りが持続する。
味わい
アタックは非常にクリーンで、果実味が豊か。中盤では酸のシャープさが際立ち、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸味がしっかりしているため、飲みごたえがある。
総合
2021年は非常に良いヴィンテージで、飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。特に軽やかな料理やアペリティフとしてのシーンに最適。熟成ポテンシャルは高くないが、フレッシュさを楽しむのに適している。