Galets Rouges Costières-de-Nîmes

ガレ・ルージュ・コスティエール・ド・ニーム

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実(チェリー、ラズベリー)、スパイス(黒胡椒)、ハーブ(タイム)、土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間ではフルーティーさとスパイシーさが広がり、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの余韻が心地よいです。

ガレ・ルージュ・コスティエール・ド・ニームは、フランス南部のコスティエール・ド・ニームで生産される赤ワインです。シャトー・ムルグ・デュ・グレは、地元のテロワールを活かしたワイン造りが特徴で、温暖な気候と多様な土壌が豊かな風味を生み出します。このワインは、フルボディでしっかりとしたタンニンを持ち、食事との相性が良いことで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
黒胡椒
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ

料理との相性

ローストビーフ
グリルドチキン
ハンバーガー
パスタボロネーゼ
チーズプレート

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味を複雑にするために数ヶ月間熟成される可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きのある外観。粘性があり、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。

香り

開いた直後は黒い果実の香りが豊かで、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つと、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、深みが増す。

味わい

アタックは力強く、フルボディ。中盤では果実味が広がり、酸がしっかりと支えている。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と推定され、さらに熟成するポテンシャルも高い。バーベキューや赤身の肉料理に最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5