【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。徐々に土や革の香りが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が広がり、しなやかなタンニンが感じられる。フィニッシュはなめらかで心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、黒果実の風味とわずかなスパイシーさが残る。
テール・ド・フュー・コスティエール・ド・ニームは、フランス南部のコスティエール・ド・ニーム地域で生産される赤ワインです。シャトー・ムルグ・デュ・グレは、この地の特性を活かしたワインを手掛け、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。この地域は温暖な気候と多様な土壌が揃い、ワイン造りに適した環境が整っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために注意が払われています。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおおよそ12か月程度と推測されます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な輝きを持ち、グラスの壁に沿って豊かな粘性が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が支配的だが、時間経過と共にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで上品。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2024年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉との相性が良く、特別なシーンでの楽しみに最適。