【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックカラントやチェリーのフルーツ香に、スパイスやシガーのニュアンスが漂う。熟成と共にバニラやトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、タンニンがしっかりと感じられる。中間では果実味が広がり、フィニッシュには滑らかさとともに甘さが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような深い風味が特徴的。
ポイヤックのプルミエ・グラン・クリュ・クラッセとして知られるシャトー・ムートン・ロスチャイルドは、卓越したテロワールを持ち、ボルドーの中でも特に評価が高いワインを生産しています。深い土壌と適度な気候条件が、豊かな果実味と複雑さを生む要因となっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行い、丁寧に行われる。熟成はフレンチオークの樽で行われ、通常は18ヶ月程度の期間で熟成されることが多い。ワインは濾過されて瓶詰めされるが、可能な限りフィルターは使用しない。
外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が豊かさを示唆している。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。繊細な花の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、黒い果実の風味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸も程よく、全体のバランスが良い。
総合
まだ若々しいが、熟成ポテンシャルは高い。数年後が飲み頃と予想され、特別なディナーや祝賀の場に最適。