テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成感もあり、バニラやレザーの香りが漂う。 【味わい】アタックは力強く、中間では果実の甘みと酸味が調和し、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が感じられる。
シャトー・ミュレが手がけるオー・メドックは、ボルドー地域の著名なワイン産地に位置し、クオリティの高い赤ワインを生産しています。この地域の特有のテロワールは、砂利質の土壌と温暖な気候が相まって、豊かな果実味と優れた構造を持つワインを生み出します。オー・メドックのワインは、しっかりとしたタンニンとバランスの取れた酸味が特徴で、長期熟成にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が厳格に行われます。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性はしっかりとしている。紫がかったニュアンスも感じられ、視覚的に魅力的な外観。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの香りが主導し、次第にスパイスやトーストのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、土や革の香りも感じられ、非常に複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、酸がフレッシュさを加える。余韻にはスパイスとバニラの香りが残り、バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
現在飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成も期待できる。特に赤身肉や濃厚なチーズとのペアリングが最適。飲むシーンを選ばず、特別な食事にもぴったり。