Pessac-Léognan

ペサック・レオニャン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感あり。 【香り】プラムやブラックベリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが交じる。時間と共に、バニラやスモーキーな香りも感じられる。 【味わい】口に含むと、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが心地よい。中間には複雑さが加わり、フィニッシュには細やかな酸が心地よく残る。 【余韻】長く続く余韻に、スパイスのニュアンスが漂う。

シャトー・ノーディン・ラルシェは、ペサック・レオニャンに位置する小規模なワイナリーで、ボルドーの豊かなテロワールを反映した高品質な赤ワインを生産しています。ペサック・レオニャンは、優れたワインの生産地として知られ、特にメルローやカベルネ・ソーヴィニヨンを使用したワインが評価されています。この地域の特性を活かし、バランスの取れた味わいのワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スモーキー

フレーバー

果実味
しっかりとしたタンニン
バランスの取れた酸
複雑さ

料理との相性

グリルしたラム
赤ワイン煮込み
チーズプレート
ローストビーフ
キノコのリゾット

醸造について

ワインは、伝統的な方法で発酵され、オーク樽で熟成されます。発酵は温度管理を行い、果実の風味を引き出すために慎重に行われます。熟成は18ヶ月程度で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に魅力を引き立てている。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティで複雑な香り。

味わい

アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートの風味が残る。

総合

飲み頃は2023年から2035年頃と予測され、今後の熟成に期待が持てる。特別な食事や集まりで楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5