テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスや軽やかなハーブの香りが重なります。さらに、微かなバニラ香が感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では柔らかなタンニンが心地よく広がります。フィニッシュにはバランスの取れた酸があり、飲み応えを感じます。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの余韻が楽しめます。
ブライ・コート・ド・ボルドーは、ボルドー地方に位置する魅力的なワインであり、シャトー・ノエル・レ・シャルムによって生産されています。この地域は、豊かな土壌と気候条件が揃っており、赤ワインの生産に最適です。フルーティで飲みやすいスタイルのワインは、ボルドーの伝統を受け継ぎつつ、現代的なアプローチで仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理によりフルーティな香りを引き出します。その後、オーク樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい脚を残す。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが強く、特にブラックベリーやプラムのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや軽いバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さを増していく。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。フィニッシュにかけては、しっかりとした構成を持ち、余韻にかけてフルーツとスパイスのニュアンスが広がる。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、数年の熟成でさらに深みを増すポテンシャルを秘めている。家族や友人との集まり、バーベキューなどのカジュアルなシーンにぴったりのワイン。