テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香があり、続いてハーブとスパイスの香りが感じられます。第三アロマではバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、口当たりは滑らか。中間では熟した果実の甘さが広がり、タンニンの心地よいバランスがあります。フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は中程度の長さで、果実とスパイスの香りが持続します。
オード・ア・ラ・リュヌは、フランスのラングドック地方に位置するシャトー・ノートル・ダム・デュ・カトゥルズによって生産される赤ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件に恵まれており、ワインの生産に適したテロワールを提供します。オーガニックまたはビオディナミに基づく栽培方法を取り入れていると考えられ、品質が高いワインを生み出しています。特に、フルーティーで豊かな味わいが特徴的で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マセレーション期間はしっかりと取られています。熟成はオーク樽で行われ、フルーツの風味と香りを引き出すことを目的としています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡が印象的。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラの香りが顔を出し、より奥深い印象を与える。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良く、全体的に心地よい飲みごたえを提供する。
総合
飲み頃は今から数年後が理想的で、熟成ポテンシャルも感じられる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。