テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには柑橘類や白い花、ハーブの香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマでは、ほのかなバニラのニュアンスも見受けられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が豊か。中間ではクリーミーな膨らみがあり、フィニッシュには心地よい酸味が続く。 【余韻】余韻は長く、柑橘の香りが残る。
キュヴェ・プレスティージュ・コルビエール・ブランは、ラングドック・ルシヨン地方のシャトー・オリュー・ロマニによって生産されています。この地域は多様なテロワールを持ち、地中海の影響を受けた温暖な気候が特徴です。このワインは、白ワインとしてコルビエールの特性を生かし、優れたバランスと風味を持つことが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は低温で行われ、フルーツの香りを引き立てるためにステンレスタンクが使用される可能性が高い。また、熟成にはオーク樽が使われ、ワインに複雑さが加わることが期待される。熟成期間は約6ヶ月程度かもしれない。
ヴィンテージ
（5件）外観
清澄で淡い黄色を呈し、金色の輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初は柑橘系果実や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやミネラルのニュアンスが加わる。全体的にフレッシュさと複雑さが感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よい。中盤では果実味が豊かに広がり、ほのかなミネラル感が現れる。余韻には心地よい酸が残り、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。アペリティフやシーフードとのペアリングに最適。