テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めはブラックチェリーやプラムの甘い果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスへと展開します。熟成に伴い、バニラやトリュフの香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が前面に出てきます。中間では柔らかいタンニンが感じられ、フィニッシュにかけては滑らかさと深みが増します。 【余韻】長い余韻があり、熟成由来の複雑な風味が楽しめます。
シャトー・オリス・デュ・カスが手がけるサン・テミリオン・グラン・クリュは、ボルドー地方の特有のテロワールで育まれた赤ワインです。豊かなミネラルとフルーティなアロマを持ち、エレガントでありながら力強さも兼ね備えています。サン・テミリオンの優れた特性を反映したワインとして、ワイン愛好家やコレクターにも高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、約12ヶ月間熟成されることで、豊かな風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感も兼ね備えている。
香り
開栓直後は黒い果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな口当たりが広がる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが現れ、バランスの取れた味わいに。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。
総合
今飲むには良いタイミングだが、数年の熟成でさらに魅力を増す可能性がある。特別な食事や友人との集まりにおすすめの一本。