テイスティングノート
【外観】淡い金色で、輝きがあり透明度が高い。 【香り】熟した桃やアプリコットの香りが広がり、続いてオレンジの花や蜂蜜の甘い香りが漂う。最後にスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、口の中で広がるフルーティーな甘さが特徴的。中間では酸味が心地よく、フィニッシュにかけてエレガントな甘さが残る。 【余韻】長く続く余韻には、熟成されたハチミツのような風味が感じられる。
トカイ地方に位置するシャトー・パイゾスが生産するトカイ・レイト・ハーヴェスト・ムスコタリーは、甘美なデザートワインであり、トカイ特有の貴腐ブドウを使用しています。このワインは、トカイのテロワールが生み出す独特の風味と香りを持ち、甘さと酸のバランスが絶妙です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、貴腐ブドウを手摘みし、ゆっくりと発酵させることでその甘さを引き出しています。発酵後はフレンチオーク樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間は約6ヶ月ほどと推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
このワインは、明るい黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滑り落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は、アプリコットやハチミツ、オレンジの花の香りが豊かに立ち上がります。時間が経つにつれて、より複雑な香りが現れ、ナッツやスパイスのニュアンスが感じられるようになります。
味わい
アタックは優しく、甘さが口の中に広がります。中盤では、酸味がしっかりと支えとなり、フルーティーな味わいが際立ちます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが印象的です。
総合
このワインは今飲んでも楽しめますが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性があります。デザートやチーズと合わせるのに最適で、特別な日を演出するのにぴったりです。