Vin Blanc de Palmer

ヴァン・ブラン・ド・パルメ

テイスティングノート

【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】白桃や洋梨のフルーティーな香りに続き、カモミールやハーブのニュアンスが広がります。ほのかにミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よく、中間にはクリーミーなテクスチャーがあります。フィニッシュはすっきりとしていて、心地よい酸が残ります。 【余韻】長く、繊細なミネラル感が印象的です。

ヴァン・ブラン・ド・パルメは、マルゴー地区の名門シャトー・パルメによって生産される白ワインです。このワインは、特に繊細でエレガントなスタイルが特徴で、シャトーの優れたテロワールを反映しています。生産者は、伝統と革新を融合させたワイン造りに定評があり、品質の高いワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
洋梨
カモミール
ハーブ
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良さ
エレガンス

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
白身魚のムニエル
野菜のグリル
クリーミーなリゾット
パスタのペスカトーレ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6か月から9か月と考えられ、樽熟成による風味の複雑さが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感があり、フレッシュな印象を与える。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、後に白い花やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つと、トロピカルフルーツの香りがさらに広がり、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、レモンやグレープフルーツの酸味が心地よい。中盤では、ミネラル感が感じられ、バランスの良い酸味が全体を引き締める。タンニンは控えめで、優しい口当たり。

総合

飲み頃は今から数年先と見込まれ、熟成ポテンシャルも備えている。食事との相性も良く、特にシーフードや軽い前菜とのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5