Les Clès de Pape Clèment Pessac-Léognan

レ・クレ・ド・パプ・クレマン・ペサック・レオニャン

テイスティングノート

【外観】深いガーネット色で透明感あり。 【香り】ブラックベリー、プルーン、スパイス、トリュフ、バニラが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間は滑らかで、スパイシーなニュアンスが感じられる。フィニッシュは長く、繊細なタンニンが心地よい。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が残る。

レ・クレ・ド・パプ・クレマン・ペサック・レオニャンは、シャトー・パプ・クレマンによって生産される赤ワインで、ペサック・レオニャンの特性を表現しています。この地域は、ボルドーの中でも特に優れたテロワールを有し、重厚で複雑な赤ワインが生まれます。生産者は伝統的な手法を重んじつつ、現代的なアプローチも取り入れています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
ダークチェリー
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
スパイシーさ

料理との相性

赤ワイン煮込み
グリルしたラム
ローストビーフ
チーズの盛り合わせ
ダークチョコレート

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は18ヶ月程度と考えられ、樽の使用は風味の複雑さを増す要因となります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感も感じられ、視覚的に美しい印象を与える。

香り

最初はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香りが顔を出す。複雑さが増し、ハーブのニュアンスも感じられる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にはリッチな果実感とエレガントなスパイスが残る。

総合

飲み頃は2023年から2035年頃で、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや記念日など、シーンを選ばず楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5