Saint-Émilion Grand Cru (Premier Grand Cru Classé)
サン・テミリオン・グラン・クリュ（プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ）
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感に優れる。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、花の香りやスパイス、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、タンニンは滑らか。中間にはリッチな果実味と共にミネラル感が引き立ち、フィニッシュは長く続く。 【余韻】余韻は心地よく、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
シャトー・パヴィは、サン・テミリオンのプルミエ・グラン・クリュ・クラッセに位置する著名な生産者です。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候から生まれる高品質のぶどうを使用し、深い味わいと複雑さを持つことが特徴です。エレガントさと力強さを兼ね備えたこのワインは、世界中のワイン愛好者から高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約16〜24ヶ月と推定され、ワインに複雑さと豊かな風味を与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、ヴィンテージの若々しさを感じさせる。
香り
開けた瞬間は黒系果実のアロマが広がり、特にブラックベリーとプルーンが印象的。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが浮かび上がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸のバランスが非常に良く、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュにかけての余韻は長く、豊かなフルーツ感が続く。
総合
飲み頃は2025年頃からが予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事やお祝いの席に最適なワイン。熟成を経て、さらに深い味わいが楽しめる。