ロゼ

Croix Haute Schistes Pierrefeu Rosé

クロワ・オート・シス・ピエレフ・ロゼ

テイスティングノート

【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーの果実香、続いてフローラルな香りが広がります。ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで軽快、口の中での膨らみはフルーティで心地よく、フィニッシュにかけてはわずかにミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は長く、果実味とともにハーブの風味が残ります。

クロワ・オート・シス・ピエレフ・ロゼは、コート・ド・プロヴァンスの美しいテロワールから生まれたロゼワインで、シャトー・ペイグロによって生産されています。フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、軽やかさと飲みやすさを兼ね備えています。夏の暖かい日やバーベキューなどに最適なワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
バラ
セージ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

null
null

フレーバー

フレッシュ感
フルーティ
軽やかさ
ミネラル感

料理との相性

シーフードサラダ
グリルドチキン
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
ハーブ風味のパスタ
フルーツタルト

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。その後、軽い樽熟成が行われている可能性があり、熟成期間はおそらく数ヶ月です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は軽やかで、グラスに注ぐと緩やかな涙が現れる。

香り

開栓直後はフレッシュなストロベリーとラズベリーの香りが優勢。時間が経つと、ハーブや花の香りが現れ、全体的に華やかさが増す。

味わい

アタックは軽快で、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかり感じられ、バランスが良い。タンニンは低く、滑らかで飲みやすい。

総合

2020年のヴィンテージはフレッシュさが際立ち、飲み頃は今から1年程度。軽やかでありながらも風味が豊かで、アペリティフや軽食に最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5