Saint-Émilion Grand Cru

サン・テミリオン・グラン・クリュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの香りに、スパイスやシダーのニュアンスが加わり、複雑さが感じられます。さらに、トリュフやバニラの香りも感じられ、熟成の深さを示しています。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間は滑らかなタンニンとともに、アーシーなミネラル感が広がり、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツとスモーキーなニュアンスが感じられます。

サン・テミリオン・グラン・クリュはボルドー地方の著名な赤ワイン産地であり、特にメルローやカベルネ・フランを使用したフルボディのワインが特徴です。シャトー・プティ・ベールはこのエリアに位置し、伝統的な製法を守りながら、テロワールの特性を生かした高品質なワインを生産しています。フルーツ感とミネラル感が絶妙にバランスをとっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スパイス
シダー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

トリュフ
バニラ

フレーバー

フルボディ
凝縮感
滑らかなタンニン
ミネラル感

料理との相性

ローストビーフ
赤ワイン煮込み
鴨のコンフィ
チーズプレート
茸のリゾット

醸造について

ワインは伝統的な発酵方法で、温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、風味を深めるために数か月間寝かされます。特に熟成中は、果実味が引き立つように丁寧に管理されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後は黒系果実の果実味が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑な香りが楽しめる。

味わい

アタックはしっかりとしており、中盤では果実味が広がる。タンニンはしなやかで、酸はバランスが取れている。全体的にリッチな味わい。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すと予想。ディナーや特別な場面に適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5