Bordeaux

ボルドー

テイスティングノート

【外観】濃いルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラム、第二アロマにバターやトーストの香ばしさ、第三アロマにはバニラやトリュフが香る。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間でフルボディの膨らみを見せ、フィニッシュにかけてタンニンが滑らかに広がる。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチェリーの風味が残る。

シャトー・ペトリュス・ガイアはボルドーの名門ワイナリーで、優れたテロワールに恵まれた地域に位置しています。このワインは、ボルドーの典型的なスタイルを表現し、フルボディで力強い味わいが特徴です。生産者は品質にこだわり、選び抜かれたぶどうを使用しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒い果実
プラム
ブラックベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フルボディ
シルキーなタンニン
凝縮感
ミネラル感

料理との相性

赤身肉のグリル
ローストビーフ
ジビエ料理
チーズプレート
濃厚なソースのパスタ

醸造について

発酵には温度管理されたステンレスタンクを使用し、マロラクティック発酵を行うことで滑らかな口当たりを実現しています。熟成にはフレンチオーク樽を使用し、約18ヶ月間熟成させることで豊かな風味が引き出されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性のある外観。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。

香り

開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土、バニラの香りが立ち上がる。アロマの変化が楽しめる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、黒系果実とともに微かなハーブのニュアンスが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸がフレッシュさを保ちながら、バランスの取れた味わいを演出する。

総合

飲み頃は2025年頃からで、さらなる熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や祝いの場に合うワインで、長時間楽しむことができる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5