テイスティングノート
【外観】濃厚なルビーレッドで透明感がある。 【香り】第一アロマにブラックチェリーやプラム、第二アロマにカカオやトースト、第三アロマにバニラやスパイスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられ、中間でスムースな膨らみがあり、フィニッシュは洗練されたタンニンが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が持続する。
ポムロールはボルドー地方の中でも特に高名なワイン産地であり、シャトー・ペトリュスはその中でも最高峰の生産者です。深い色調と複雑な香りを持ち、温暖な気候と粘土質の土壌が特徴のこの地域で育まれています。シャトー・ペトリュスのワインは、その希少性と品質から高い評価を受け、世界中のワイン愛好家に愛されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ダークベリー
花の香り
第二アロマ(発酵由来)
カカオ
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スパイス
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味
バランスの良さ
料理との相性
赤身肉のグリル
ラム肉のロースト
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
ダークチョコレート
醸造について
シャトー・ペトリュスでは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成には高品質なフレンチオーク樽を用い、長期間にわたって熟成させることで、複雑な風味を引き出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、豊かな輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が流れ落ちる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプルーンのアロマが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやトリュフのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
2021年は飲み頃を迎える前の若々しさを感じるが、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや祝賀の席に最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%