テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合いが魅力的です。 【香り】最初に黒い果実（カシスやブラックチェリー）のアロマが広がり、次第にスパイスやオークの香りが顔を出します。最後には土やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともに酸味がバランス良く感じられます。中間は豊かなボディを持ち、フィニッシュにはスムーズなタンニンが心地良い余韻を残します。 【余韻】長く、心地良いスパイシーさと果実の余韻が楽しめます。
レゼルヴ・デュ・シャトー・ボルドー・スュペリウールは、シャトー・ペイ・ラ・トゥールによって生産される赤ワインで、ボルドーの豊かなテロワールを反映しています。ボルドーの伝統的なスタイルを守りつつ、現代的な技術を取り入れたこのワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を引き出すために低温での発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、バニラやスパイスのニュアンスが加わります。熟成期間はおおよそ12ヶ月を見込んでいます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を透過すると深い紫色のニュアンスが見られる。粘性もあり、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽いトースト香が顔を出す。全体的に非常にフルーティで魅力的な香り。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、心地よい口当たり。酸味と果実味が調和し、余韻に向けて深みが増す。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングに向いている。全体的に非常に楽しめるワイン。