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赤

Château La Fleur Peyrabon Pauillac

シャトー・ラ・フルール・ペイラボン・ポイヤック

Château Peyrabon/オー・メドック

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 2 件

【外観】濃いルビー色で、透き通った印象を持つ。 【香り】第一アロマには黒系果実の香り、特にカシスやブラックチェリーが感じられ、次にスパイスやハーブが広がる。最後に、わずかな熟したプラムのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、リッチな果実味が口いっぱいに広がる。中間では、バランスの取れた酸味とシルキーなタンニンが現れ、フィニッシュにはほのかなビター感が残る。これにより、複雑さと深みが感じられる。 【余韻】長い余韻が特徴で、熟成からくるスパイシーさと果実の余韻が心地よく続く。

シャトー・ラ・フルール・ペイラボンは、オー・メドックのポイヤック地区に位置するワイナリーで、フルボディの赤ワインを生産しています。生産者のシャトー・ペイラボンは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、テロワールの特性を引き出すことに力を入れています。ポイヤックの特徴的な土壌がもたらす果実味としっかりとしたタンニンが、ワインの魅力を引き立てています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルボディ
複雑さ

料理との相性

赤身の肉料理
グリルしたラム
チーズ盛り合わせ
トリュフリゾット
ダックコンフィ

醸造について

発酵はステンレスのタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えるために、一定の期間熟成されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
60%
プティ・ヴェルド
5%

生産者

Château Peyrabon

シャトー・ペイラボン

オー・メドック

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
60%
プティ・ヴェルド
5%

外観

濃いルビーレッドの色調で、光を透過すると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に残る足取りも印象的。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーツノートが優勢。時間が経つにつれ、スパイスや土の香りが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実感が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。バランスの良い味わいが広がる。

総合

飲み頃は2024年頃から予想され、今後数年の熟成も期待できる。肉料理やチーズとのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5