テイスティングノート
【外観】鮮やかなピンク色で、透明感があります。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、白い花やハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊かです。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】穏やかでフルーティな余韻が心地よい。
ボルドー・ロゼは、フレッシュでフルーティなスタイルのロゼワインで、シャトー・ペイリュシェの手によって生産されます。この地域は、土壌と気候条件がぶどう栽培に最適で、特にロゼワインの生産において重要な役割を果たしています。ボルドーのテロワールを反映したこのワインは、軽やかで飲みやすく、特別な場面にも日常の食卓にも合わせやすい位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
白い花
ハーブ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュさ
果実味
ミネラル感
軽やかさ
バランスの良さ
料理との相性
サーモンサラダ
鶏肉のグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
スパイシーなアジア料理
パスタ・アーリオ・オーリオ
醸造について
このロゼワインは、通常、短期間のマセレーションによって果皮から色素を抽出し、その後、低温で発酵させます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きは明るく清潔感があります。粘性は中程度で、グラスを回すと緩やかに涙が落ちてきます。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、開いた直後は花の香りも感じられます。時間が経つにつれて、軽やかなハーブやミネラルのニュアンスが漂ってきます。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れています。タンニンは穏やかで、全体的にクリアな印象を与えます。
総合
飲み頃は今であり、特に夏の軽食やバーベキューに最適です。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむことをお勧めします。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5