Frank Phélan

フランク・フェラン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒い果実(カシス、ブラックベリー)の濃厚な香りに、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、土壌由来のミネラル感も漂う。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がる。中間は滑らかで、タンニンが優雅に溶け込んでいる。フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が感じられる。

フランク・フェランは、サン・テステフのシャトー・フェラン・セギュールによって生産される赤ワインです。このワインは、サン・テステフ地区の典型的な特性を持ち、力強さと優雅さを兼ね備えています。テロワールの影響を受けたこのワインは、ボルドーの伝統的なスタイルを反映し、長期熟成に耐えるポテンシャルを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
プラム
タイム
ローズマリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
果実味のバランス
スパイシーさ
ミネラル感

料理との相性

ローストビーフ
ラムのグリル
キノコのリゾット
チーズプレート
ダークチョコレートケーキ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は18ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、エッジには紫がかっています。非常に輝きがあり、グラスの側面にはしっかりとした粘性が見られます。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが感じられるようになります。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊かで、ブラックベリーやカシスの風味が広がります。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは穏やかで柔らかく、余韻に甘さが残ります。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルがあります。特に肉料理やチーズとのペアリングに適しており、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く活躍するでしょう。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5