テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒果実のアロマに加え、スパイスや土の香りが感じられる。さらに、微かに花の香りも漂う。 【味わい】フルボディでしっかりとしたタンニンを感じ、中間では果実味が広がり、バランスが取れている。フィニッシュは長く、複雑な風味が残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスを感じる。
サン・テステフはボルドーのメドック地区に位置し、特に優れた赤ワインの生産地として知られています。シャトー・フェラン・セギュールはこの地域の中でも伝統と品質を重んじる生産者であり、歴史的には19世紀に設立されました。このワインは、深いルビー色と豊かな風味を持ち、サン・テステフの特徴である力強さとエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、温度管理されたタンクで行われることが一般的です。熟成はフレンチオークの樽で行われ、通常12ヶ月以上熟成されることで、深い味わいと複雑さが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はベリー系のフルーツ香が前面に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが広がる。熟したプラムやカシスの香りも感じられ、全体にバランスの良いアロマが漂う。
味わい
アタックは豊かでフルーティーで、次第にしっかりとしたタンニンが広がる。中盤では酸がしっかりと効いており、果実味とのバランスが良い。後半には微かなスパイス感が感じられ、全体のまとまりがある。
総合
飲み頃はまだ先だが、数年の熟成でさらに魅力が増すと予想される。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが想像できる。全体的にバランスが取れた優れたワイン。