テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したアプリコットや蜂蜜、フローラルな香りが広がり、第二アロマでは軽やかなバター香が感じられ、第三アロマにはほんのりとしたナッツの香ばしさが漂う。 【味わい】アタックは甘く、口中に広がるフルーツの風味が心地よく、ミネラル感と酸味がバランスよく調和する。フィニッシュでは、甘さが残りつつも、すっきりとした後味が続く。 【余韻】長く続く余韻には、キャラメルのような甘さが感じられる。
ル・オレ・デュ・ピアダ・セロンは、シャトー・ピアダによって生産されるデザートワインです。セロン地区の特有の気候と土壌が育んだこのワインは、甘美で濃厚な風味が特徴で、特別なデザートやチーズとともに楽しむのに理想的です。シャトー・ピアダは、品質向上に注力し、持続可能な農業を実践している生産者です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵を行ったと推定されます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成されることで、複雑な風味を引き出します。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い黄金色で、輝きがあり、粘性が強く、グラスに注ぐとその豊かな質感が感じられる。
香り
開けた直後は蜜やトロピカルフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてナッツや蜂蜜のニュアンスが現れる。徐々に複雑さが増し、心地よい甘さが感じられる。
味わい
アタックは豊かで、しっかりとした甘さが感じられる。中盤ではトロピカルフルーツや熟した果物の風味が広がり、酸が心地よくバランスをとる。タンニンは低めで滑らか。
総合
飲み頃は今から数年後まで、熟成ポテンシャルも高い。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンで楽しむのにぴったりなワイン。