Lussac-Saint-Émilion

リュサック・サン・テミリオン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実(カシス、ブラックベリー)に加え、スパイスやアーシーな香りが広がります。さらに、微かに花の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間にはリッチな果実味が広がります。フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ほのかにスパイシーな風味が持続します。

リュサック・サン・テミリオンに位置するシャトー・ピカンプーが生産するこの赤ワインは、ボルドー地域の特性を反映した魅力的なワインです。この地域は、優れたテロワールと気候に恵まれ、バランスの取れたワインを生み出します。シャトー・ピカンプーは、伝統的な製法を守りつつ、革新を取り入れたワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
プラム
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮込み
ラムのグリル
チーズプレート
鴨のロースト
マッシュルームのリゾット

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理を徹底して行います。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、果実味を引き出すために適切な期間熟成されると推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性もあり、グラスに残る痕跡が印象的。

香り

開封直後はブラックチェリーやプラムの果実香が前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやトースト香が徐々に現れる。香りの深みが増し、複雑さを感じる。

味わい

アタックは滑らかで果実感が豊か。中盤ではしっかりとした酸味とともに、タンニンが徐々に出てきてバランスを保つ。酸は心地よく、全体的に調和の取れた味わい。

総合

飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも感じられる。カジュアルなディナーや特別なシーンでの楽しみに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5