テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りに加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。さらに、バニラやココアの甘い香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディでしっかりとしたタンニンが感じられる。中間では果実味が膨らみ、複雑な味わいが楽しめる。フィニッシュは長く、エレガントな余韻が残る。 【余韻】スパイシーさとフルーツの風味が心地よく続く。
アンヴォル・ド・ピカール・サン・テステフは、シャトー・ピカードが手がける赤ワインで、サン・テステフの特有のテロワールを反映しています。この地域は、優れたボルドーワインを生み出すことで知られており、特にメルローやカベルネ・ソーヴィニョンの栽培が盛んです。品格あるスタイルと豊かな表現力を持つワインは、特別な場面にふさわしい選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実味を活かしつつ、樽からの風味をバランスよく取り入れるようにされていると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。光を透過させると、濃厚さが感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土や革の香りもほのかに感じられる。
味わい
アタックはしっかりしており、果実味が豊かで中盤には滑らかなタンニンが広がる。酸はバランスが良く、全体的にエレガントな印象。余韻にはほのかなスモーキーさが残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えるのは数年後だが、今でも楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりにぴったり。